茶仙卢仝与七碗茶经●序言
卢中原
中国茶文化源远流长，自神农尝百草发现茶叶以来，这片神奇的东方树叶就以其独特的魅力滋养着华夏文明。在漫长的历史长河中，唐代无疑是中国茶文化发展的重要时期。这一时期。不仅诞生了被誉为“茶圣”的陆羽及其划时代的《茶经》，更孕育了一位以诗咏茶的隐逸高人卢仝。他以一首《七碗茶诗》名垂千古，被后世尊为“茶仙”，与陆羽并称为中国茶文化的两大高峰卢仝，字玉川子，唐代中期著名诗人。他出身名门，却终身不仕，隐居山林，以诗书茶酒为伴。在唐代诗坛上，卢仝与韩愈孟郊、贾岛等人交游，其诗风奇崛险怪，独具一格，展现出超凡脱俗的精神气质。他的一生，是茶香浸润的一生。据史料记载卢仝“性嗜茶，精于茶道”，对茶叶的种植、采摘、制作、烹煮品饮都有独到见解，形成了自己完整的茶道体系。他视茶为“涤昏寐”、“清心神”的灵药，更是沟通天人的媒介，这种对茶的深刻理解，使他在中国茶文化史上占据了不可替代的地位。
卢全对中国茶文化最杰出的贡献，莫过于他那首脍炙人口的《走笔谢孟谏议寄新茶》，后人更习惯称之为《七碗茶诗》。诗中"一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生"的著名段落，构建了一个由物质到精神、由生理到心理、由人间到仙境的递进式体验过程。这种对饮茶境界的层次性描述，不仅展现了卢仝对茶性的深刻理解，更体现了他将饮茶视为一种精神修炼的独特视角。《七碗茶诗》的美学价值在于，它首次系统地将饮茶体验诗意化、哲学化，使茶事活动超越了单纯的感官享受，成为一种精神追求和文化实践。
孔四新先生潜心研究卢仝茶道二十余载，足迹遍访茶乡古刹，文献考据与亲身实践并重。其所著《茶仙卢仝与七碗茶经》一书，以其深厚的学术功底和独到的见解，首次系统梳理了卢仝茶道的完整体系。全书通过详实的史料考证，在还原唐代煎茶技艺的本真面貌;深人解读"七碗茶"蕴含的养生之道的同时，立足当代，创造性地提出"新七碗茶经"，使千年茶道智慧焕发新的生机。
尤为可贵的是，孔四新先生将传统茶道与现代科学相融合，以实证精神诠释古人智慧。书中不仅详细阐述了卢仝茶道与中医养生、道家修炼的内在联系，更结合现代营养学、心理学等学科知识，首创"七碗茶疗体系"，使千年茶道智慧落地现代生活。这种古今对话、中西交融的研究方法，体现了作者开阔的学术视野和创新的研究思路。
卢仝茶道蕴含着丰富的精神内涵。首先是"清静无为"的道家思想，强调饮茶时心境的平和与自然，追求"通仙灵"的境界;其次是"修身养性"的儒家精神，将饮茶与读书、写作联系起来，视茶为教化工具;第三是"禅茶一味"的佛家境界，通过茶事活动追求精神解脱。这三种思想在卢仝茶道中完美融合，体现了中国文化中三教合流的思想特征。
在当代社会，卢仝茶道精神具有重要的现代价值。在物质丰富而精神焦虑的今天，卢仝所代表的茶道传统提供了一种对抗浮躁安顿心灵的生活方式。茶道中蕴含的慢生活理念、身心和谐追求自然亲近意识，都是现代人亟须的精神资源。重新发现卢仝茶道的精神内涵，不仅有助于我们理解传统文化，更能为当代人的生活提供有益的启示。
《茶仙卢仝与七碗茶经》的出版具有重要的学术价值和文化意义。从学术角度看，本书对卢仝的研究突破了传统文学史的框架，将诗人卢仝与茶人卢仝结合起来考察，填补了相关研究领域的空白。从文化传承的角度看，本书对卢仝茶道精神的挖掘和诠释，有助于激活传统文化资源，为当代茶文化发展提供历史依据和精神引领。从生活美学的角度看，本书为当代人提供了一种高雅生活的范本，启示我们在日常生活中发现美、创造美。
本书的另一个重要贡献，是作者孔四新先生首次提出对卢全《茶谱》的挖掘与还原。在中国茶文化史上，卢仝的《茶谱》具有开创性意义，这是古代第一部以“茶谱”命名的茶书，它不仅奠定了后世茶学著作的基础，更因其丰富的文化内涵而被历代推崇。然而，这部珍贵的典籍因历史原因失传，成为茶学界的一大遗憾。孔四新先生在其研究中，首次对卢仝《茶谱》进行了系统性挖掘与还原，为学界深入研究卢仝及其茶文化贡献开辟了新路径。卢仝的《七碗茶歌》流传千古，其《茶谱》更是他在茶学领域的重要著作。但由于原书散佚，其具体内容长期成谜。孔四新先生通过考据后世《茶谱》的体例、唐代饮茶习俗以及卢仝本人的茶事活动，结合《七碗茶歌》等文献，开创性地尝试还原这部失传的经典。他认为，卢仝《茶谱》的内容应涵盖茶叶选品类、水源与水质、茶器选择、煎茶之道、茶品鉴赏以及茶食谱等，既继承了陆羽《茶经》的框架，又融入了卢仝个人的经验与精神感悟，尤其注重茶文化的哲学内涵。这一还原工作不仅填补了古代茶书研究的空白，更让现代读者得以窥见唐代茶文化的精髓。卢仝《茶谱》的还原，不仅是对历史的致敬，更是对茶文化的传承与发展。孔四新的研究为后续学者提供了重要参考，推动了中国茶文化研究的深化。
本书在研究方法上注重多学科交叉，综合运用文学、历史学、哲学、民俗学等学科视角，对卢仝及其茶道思想进行了立体化考察。在资料运用上，既重视传统文献的梳理，又关注考古发现和实物证据。在写作风格上，兼顾学术性与可读性，使专业研究成果能够为更广泛的读者所接受。这些特点使本书成为一部既有学术深度又有传播价值的佳作。
在全球化浪潮中，中国茶文化正面临新的机遇与挑战。本书的出版，不仅有助于读者重新认识卢仝茶道的价值，更为中国传统茶文化的创造性转化和创新性发展提供了范例。相信这部凝聚作者二十年心血的力作，必将成为茶文化研究领域的重要文献，为弘扬卢仝茶道、推动中国茶文化更广泛地向世界传播作出积极贡献。
茶之为物，看似平常，却承载着深厚的文化内涵;饮茶之事，看似简单，却蕴含着丰富的人生智慧。卢仝以其诗心和茶情，为我们留下了一份珍贵的精神遗产。在快节奏的现代生活中，愿我们能够从卢仝的茶道精神中汲取智慧，在茶香氤氲中寻得一方宁静，体验“七碗茶”中那份超越时空的精神愉悦。这或许就是孔四新先生撰写本书的深意所在--让千年前的茶道智慧，继续滋养当代人的心灵。
(作者:卢中原，国务院发展研究中心原副主任，首都科技发展战略研究院专家委员会主任，北京师范大学博士生导师，国家行政学院和清华大学兼职教授)
